Le gouvernement sensibilise les commerçants sur les risques liés aux produits alimentaires périmés

Cette rencontre de concertation visait à rappeler aux opérateurs économiques leurs obligations en matière de sécurité sanitaire des aliments, alors que la mise sur le marché de produits impropres à la consommation peut exposer les consommateurs à des risques pour leur santé.

Le ministre a insisté sur la nécessité de respecter les règles de conservation et de stockage des denrées, ainsi que de procéder au retrait des produits périmés ou présentant un risque sanitaire.

Les échanges ont également porté sur la responsabilité des différents acteurs de la chaîne de commercialisation. Le ministre les a appelés à faire preuve de « responsabilité » et de « vigilance ».

La réunion s’est achevée sur un engagement commun à renforcer la concertation entre les pouvoirs publics et les opérateurs du Sécurité alimentaire.